up_icon
Health Science

Ερευνητές αποδεικνύουν πώς το γάλα μπορεί να πυροδοτήσει τα συμπτώματα της Σκλήρυνσης Κατά Πλάκας

02 Μαρτίου 2022 Sofia Ntounia

Ερευνητές αποδεικνύουν πώς το γάλα μπορεί να πυροδοτήσει τα συμπτώματα της Σκλήρυνσης Κατά Πλάκας

Εδώ και δεκαετίες, ασθενείς που πάσχουν από Σκλήρυνση Κατά Πλάκας (ΣΚΠ) παρατηρούσαν ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της ασθένειάς τους. Τώρα επιστήμονες από τα Πανεπιστήμια στη Βόννη και σε Ερλάνγκεν-Νυρεμβέργη έδειξαν τον μηχανισμό με τον οποίο αυτό μάλλον συμβαίνει, ανακαλύπτοντας μία συγκεκριμένη πρωτεΐνη στο αγελαδινό γάλα που μπορεί να ενεργοποιήσει τα ανοσοποιητικά κύτταρα που βλάπτουν τους νευρώνες.

Η συγκεκριμένη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο έγκυρο επιστημονικό περιοδικό PNAS, ξεκίνησε το 2018 και οδήγησε στον συσχετισμό της καζεΐνης με την ενίσχυση των συμπτωμάτων της ΣΚΠ. Στο πρώτο στάδιο των πειραμάτων σε ποντίκια, έγινε εισαγωγή συγκεκριμένων συστατικών του γάλακτος στη διατροφή τους και παρατηρήθηκε η επίδρασή τους. Το επόμενο βήμα ήταν να μελετηθεί ο μηχανισμός με τον οποίο αυτό γίνεται. Τα πειράματα έδειξαν πως η καζεΐνη προκαλεί νευρωνική βλάβη μέσω μιας εσφαλμένης ανοσολογικής απόκρισης, πιθανώς λόγω της ομοιότητας της πρωτεΐνης με τα αντιγόνα που οδηγούν τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος στο να στοχεύσουν τα υγιή εγκεφαλικά κύτταρα. Η καζεΐνη μοιάζει στη δομή με την πρωτεΐνη MAG, μια γλυκοπρωτεΐνη η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή μυελίνης.

Στη συνέχεια, οι επιστήμονες διερεύνησαν περαιτέρω τη δράση της καζεΐνης, εξετάζοντας τη συμπεριφορά των αντισωμάτων της απέναντι στον ανθρώπινο εγκεφαλικό ιστό. Τα αντισώματα αυτά βρέθηκαν συγκεντρωμένα στα εγκεφαλικά κύτταρα που ευθύνονται για την παραγωγή μυελίνης. Επιπλέον, τα Β κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος ασθενών με ΣΚΠ φάνηκαν να είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην καζεΐνη. Τα ευρήματα αυτά επαλήθευσαν την αρχική υπόθεση και σχέση μεταξύ των γαλακτοκομικών προϊόντων και των συμπτωμάτων της ΣΚΠ, λόγω πυροδότησης της εισροής ανοσολογικών αντισωμάτων, και της κατά λάθος επίθεσης κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος σε κύτταρα του εγκεφάλου, λόγω της ομοιότητας των πρωτεϊνών MAG και καζεΐνης. Επίσης αποδείχθηκε ότι η αυτοάνοση αυτή απόκριση που προκαλείται από την καζεΐνη συναντάται και στους ανθρώπους.

Οι ερευνητές τονίζουν πως τα συγκεκριμένα αποτελέσματα κι ο συγκεκριμένος μηχανισμός δράσης πιθανόν να εμφανίζεται μόνο σε άτομα με προϋπάρχουσα αλλεργία στα γαλακτοκομικά. Για τον λόγο αυτό, εστιάζουν τις εργασίες τους και για την ανάπτυξη ενός αυτοδιαγνωστικού ελέγχου για τον εντοπισμό ευαισθησίας προς πιθανή αλλεργία στην καζεΐνη.

Άραγε τι ρόλο μπορεί να παίζει η ευαισθησία απέναντι στην καζεΐνη στην ανάπτυξη της ίδια της νόσου της ΣΚΠ; Ενδιαφέρον αποτελεί η παρατήρηση ότι σε πληθυσμούς που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες αγελαδινού γάλακτος, το οποίο είναι πλουσιότερο σε συγκέντρωση μιας πιο δύσπεπτης μορφής της καζεΐνης, εντοπίζονται υψηλότερα ποσοστά ΣΚΠ. Επομένως κι εύλογα μια αλλεργική αντίδραση στην καζεΐνη θα μπορούσε να οδηγήσει σε ακούσια καταστροφή των εγκεφαλικών κυττάρων λόγω της ύπαρξης σχετικών αντισωμάτων και στην έναρξη μιας σειράς αντιδράσεων που οδηγούν στην νόσο αυτή. Σίγουρα θα χρειαστεί χρόνος κι έρευνα σε βάθος για τη διερεύνηση του υποθετικού αυτού σεναρίου, αφού η αλλεργία στην καζεΐνη δεν αρκεί από μόνη της, άρα χρειάζεται να συνυπάρχουν κι άλλοι - ήδη γνωστοί - παράγοντες ώστε η νόσος να εξελιχθεί.

[via]

Sofia Ntounia

ΣΧΟΛΙΑ
read more

Meteor Blaster: Το παιχνίδι που εντοπίζει ενδείξεις γλαυκώματος σε πρώιμο στάδιο

05 Σεπτεμβρίου 2022 Christos Elpidis

Στις πρώτες δεκαετίες του gaming (ειδικά στα ‘80s και τα ‘90s) κυριαρχούσε η αντίληψη ότι οι πολλές ώρες μπροστά στην οθόνη θα μπορούσαν να προκαλέσουν προβλήματα στα μάτια των gamers (και γενικότερα των ...

Google: Θα αφαιρεί το ιστορικό τοποθεσίας για επισκέψεις σε κλινικές αμβλώσεων

02 Ιουλίου 2022 Christos Elpidis

Την περασμένη εβδομάδα είδαμε τη Meta να παίρνει την απόφαση να αφαιρέσει όλες τις αναρτήσεις και διαφημίσεις που αφορούν χάπια αποβολής από τις πλατφόρμες της (Facebook, Instagram). Η επίσημη αιτιολογία είναι ...

Facebook και Instagram αφαιρούν άμεσα περιεχόμενο που σχετίζεται με χάπια αποβολής

28 Ιουνίου 2022 Christos Elpidis

Στον απόηχο της απόφασης του Ανώτατου Δικαστηρίου των ΗΠΑ να ανατρέψει το συνταγματικό δικαίωμα των γυναικών στην έκτρωση, η οποία έχει φέρει αναμενόμενα σωρεία αντιδράσεων σε όλο τον κόσμο, τα Facebook και ...

Αναπτύχθηκαν οι πρώτοι φακοί επαφής που ταυτόχρονα θεραπεύουν παθήσεις των ματιών

14 Απριλίου 2022 Sofia Ntounia

Οι μισοί περίπου χρήστες φακών επαφής υποφέρουν με την έναρξη των εποχικών αλλεργιών, λόγω φαγούρας στα μάτια. Η εταιρεία Johnson & Johnson έχει πλέον αναπτύξει έναν νέο τρόπο αντιμετώπισης της αλλεργίας, ...

Πλαστικά σωματίδια βρέθηκαν για πρώτη φορά βαθιά στους πνεύμονες ζωντανών ανθρώπων

12 Απριλίου 2022 Sofia Ntounia

Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερες μελέτες έρχονται να αποδείξουν τη ρύπανση του περιβάλλοντος από πλαστικό ακόμα και στα πιο απόμακρα μέρη, όπως είναι η Αρκτική, η Ανταρκτική, ακόμα το ψηλότερο βουνό ...

Καταπολέμηση της παχυσαρκίας με έγχυση υδρογέλης στις αποθήκες λίπους

29 Μαρτίου 2022 Sofia Ntounia

Επιστήμονες στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Nanyang της Σιγκαπούρης σχεδίασαν μία νέα και πολλά υποσχόμενη θεραπεία για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Αναπτύσσοντας μια ενέσιμη υδρογέλη και συνδυάζοντας το ...

Πλαστικά σωματίδια ανιχνεύονται για πρώτη φορά στο ανθρώπινο αίμα

28 Μαρτίου 2022 Sofia Ntounia

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Vrije στην Ολλανδία έριξαν πρόσφατα φως στην έκταση που έχει πάρει το πρόβλημα της ρύπανσης από πλαστικό, εντοπίζοντας μικροπλαστικά σωματίδια στην κυκλοφορία του αίματος και ...

Έτοιμο για κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους το πρώτο ανδρικό αντισυλληπτικό χάπι

24 Μαρτίου 2022 Sofia Ntounia

Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Μινεσότα κατάφεραν να δημιουργήσουν το πρώτο αντισυλληπτικό χάπι που απευθύνεται σε άνδρες. Πέρα από τη χρήση του προφυλακτικού αλλά και μια πιθανή χειρουργική επέμβαση, ...

2 δισ. γενετικά τροποποιημένα κουνούπια θα απελευθερωθούν στη Florida

22 Μαρτίου 2022 Sofia Ntounia

Η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ (EPA) έχει εγκρίνει τη χρήση των γενετικά τροποποιημένων κουνουπιών της εταιρείας Oxitec, ως μέρος μιας στρατηγικής για τον έλεγχο μετάδοσης των ασθενειών που ...

Νεές και πολύ ενδιαφέρουσες εξελίξεις σχετικά με την αντιγήρανση

16 Μαρτίου 2022 Sofia Ntounia

Παράγοντες που επιβραδύνουν τη διαδικασία της γήρανσης πετυχαίνουν με ασφάλεια να επαναφέρουν ώριμα κύτταρα στην κατάσταση νεοτέρων κυττάρων στα ποντίκια και βοηθούν στην αποκατάσταση της υγείας τους. Οι ...

Loader
techgear_icon