up_icon
Misc Science

Ερευνητές ανακάλυψαν θαλάσσιο φύκι υψηλής πρωτεϊνικής αξίας με γεύση...μπέικον

21 Ιουλίου 2015 Christos Elpidis

Ερευνητές ανακάλυψαν θαλάσσιο φύκι υψηλής πρωτεϊνικής αξίας με γεύση...μπέικον

dulse-side-by-side

Δύσκολα αντιστέκεται κανείς στο άρωμα και τη γεύση του μπέικον, αλλά δυστυχώς παραμένει μία από τις όχι και τόσο υγιεινές διατροφικές επιλογές. Αν προσθέσουμε σε αυτό και την περυσινή "κρίση του bacon" στις ΗΠΑ λόγω του ιού που σκότωσε εκατομμύρια γουρούνια, τότε η είδηση που μας έρχεται από το Oregon State University αποκτά ιδιαίτερη αξία.

Συγκεκριμένα, μια ερευνητική ομάδα του πανεπιστημίου ανακάλυψε ένα νέο είδος κόκκινου θαλάσσιου φυκιού με θρεπτική αξία που το κατατάσσει στις υπερ-τροφές, το οποίο όταν μαγειρευτεί αποκτά τη γεύση του μπέικον!

dulse_langdon_003sw

 

Το φύκι ονομάστηκε "Dulse" και παρατηρήθηκε σε μεγάλες ποσότητες σε παράκτιες περιοχές στον Ειρηνικό και στον Ατλαντικό Ωκεανό. Μοιάζει με "ημιδιαφανές κόκκινο μαρούλι" και στην άγρια μορφή του μπορεί να πωληθεί σε στεγνή μορφή για μαγείρεμα ή συμπλήρωμα διατροφής.

Ωστόσο, η ερευνητική ομάδα έχει κατοχυρώσει ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τη δημιουργία ενός νέου στελέχους που διαθέτει 16% πρωτεΐνη, αντιοξειδωτικά, μέταλλα και βιταμίνες, και φυσικά την γεύση του μπέικον. Πλέον, γίνονται δοκιμές για αύξηση της παραγωγής έτσι ώστε αν καθιερωθεί ως συμπλήρωμα διατροφής για τον άνθρωπο.

[via]

Christos Elpidis

Το ταξίδι ξεκίνησε από έναν Atari ST 520 στα '80s για μια μακρά περίοδο καψίματος στο gaming με το Kick Off 2 (αν είχε eSports τότε θα ήμουν εκατομμυριούχος...) και τα κλασικά adventures. Μετά ήρθαν τα PCs, το Internet, τα MP3s, τα Mac, τα κινητά, τα smartphones και όλα τα μαραφέτια που ορίζουν την καθημερινότητα μας σήμερα.

Για όλα αυτά τα λέμε τα τελευταία 10+ χρόνια μέσα από το Techgear.gr! Θα με βρείτε σε Twitter, Instagram και φυσικά στη Darkpony Digital!

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
ΣΧΟΛΙΑ
read more

Wolt: Μύκονος, Χαλκίδα και 6 ακόμη πόλεις εντάχθηκαν στην πλατφόρμα

01 Ιουνίου 2023 Techgear Team

Η Wolt, η ψηφιακή πλατφόρμα που λειτουργεί στη χώρα μας από το 2019, συνεχίζει δυναμικά το πλάνο της γεωγραφικής της επέκτασης, με την προσθήκη οκτώ νέων πόλεων στο δίκτυό της, από τα τέλη Μαΐου, μέχρι και τον ...

Η λειτουργία Emergency SOS via Satellite της Apple έσωσε 10 πεζοπόρους στις ΗΠΑ

22 Μαΐου 2023 Christos Elpidis

Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης της σειράς iPhone 14, η Apple στάθηκε ιδιαίτερα στη λειτουργία Emergency SOS via Satellite που επιτρέπει την σύνδεση σε δορυφορικό δίκτυο όταν βρίσκεσαι σε απομακρυσμένες ...

Πρόστιμο - ρεκόρ €1.2 δισ. κατά της Meta από την ΕΕ

22 Μαΐου 2023 Christos Elpidis

Με πρόστιμο - ρεκόρ ύψους €1.2 δισ. «ραπίζει» η Ευρωπαϊκή Ένωση τη Meta λόγω της πολιτικής μεταφοράς δεδομένων των Ευρωπαίων χρηστών σε servers των ΗΠΑ. Μετά από μακρόχρονη έρευνα, η αρμόδια αρχή της ΕΕ ...

Η ΕΕ βάζει τέλος στην ανωνυμία των κρυπτονομισμάτων με το νομοσχέδιο MiCA

17 Μαΐου 2023 Christos Elpidis

Η Ευρωπαϊκή Ένωση έδωσε την τελική έγκριση για το πρώτο πακέτο κανόνων στον κόσμο που αποσκοπούν στην ευρεία ρύθμιση της αγοράς κρυπτονομισμάτων. Ο κανονισμός Markets in Cryptoassets (MiCA), ο οποίος αναμένεται...

Ανακυκλώνω Αλλάζω Συσκευή 2023: Public & MediaMarkt ΜΑΖΙ και στην εξοικονόμηση ενέργειας του σπιτιού μας

17 Μαΐου 2023 Techgear Team

Public και MediaMarkt, μαζί στέκονται στο πλευρό των καταναλωτών και προσφέρουν χρήσιμες ecoliving συμβουλές για εξοικονόμηση ενέργειας στο σπίτι. Συμμετέχουν ΜΑΖΙ στον 3ο κύκλο του προγράμματος «Ανακυκλώνω – ...

Νέο νομοσχέδιο της ΕΕ απαιτεί μεγαλύτερη διαφάνεια στις περιγραφές των ηλεκτρονικών συσκευών

16 Μαΐου 2023 Christos Elpidis

Ολοένα και πιο συχνά βλέπουμε επιδείξεις από διάφορες εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον χώρο των smartphones σχετικά με τεχνολογίες ταχύτατης φόρτισης, αλλά όσο εντυπωσιακά και αν είναι τα αποτελέσματα, η ...

Skroutz: Νέα υπηρεσία αυθημερόν παράδοσης

11 Μαΐου 2023 Techgear Team

Το Skroutz προσφέρει τη νέα υπηρεσία αυθημερόν παράδοσης, παρέχοντας στους χρήστες τη δυνατότητα να παραλάβουν τις παραγγελίες τους ακόμα και την ίδια ημέρα της παραγγελίας. Μια ακόμα υπηρεσία για άψογη ...

Επιτέλους ανέπαφες πληρωμές στα αστικά λεωφορεία σε 33 πόλεις της Ελλάδας

04 Μαΐου 2023 Techgear Team

Η Visa, η NBG Pay και τα ΚΤΕΛ ανακοινώνουν την έναρξη του προγράμματος ανέπαφων πληρωμών στα αστικά λεωφορεία 33 πόλεων της ηπειρωτικής και νησιωτικής Ελλάδας. Η Λάρισα είναι η πρώτη πόλη που φιλοξενεί το νέο ...

Apple Card Savings: Σχεδόν $1 δισ. καταθέσεις ήδη στην «τράπεζα» της Apple!

01 Μαΐου 2023 Christos Elpidis

Πριν από δύο εβδομάδες η Apple ανακοίνωσε επίσημα το πρόγραμμα Apple Card Savings για τους χρήστες της υπηρεσίας Apple Card στις ΗΠΑ, με το οποίο ουσιαστικά μετατρέπεται (και) σε τραπεζικό ίδρυμα αφού προσφέρει...

AI Act: Έτοιμο το προσχέδιο για τη ρύθμιση της Τεχνητής Νοημοσύνης στην Ευρώπη

28 Απριλίου 2023 Christos Elpidis

Η ραγδαία εξέλιξη των εργαλείων παραγωγικής Τεχνητής Νοημοσύνης οδήγησε σε επίσπευση των διαδικασιών της Ευρωπαϊκής Ένωσης για να τεθούν ισχυροί ρυθμιστικοί κανόνες που αφορούν γενικότερα το AI. Όσοι ...

Loader
please wait
techgear_icon