up_icon
Misc Science

Ερευνητές ανακάλυψαν θαλάσσιο φύκι υψηλής πρωτεϊνικής αξίας με γεύση...μπέικον

21 Ιουλίου 2015 Christos Elpidis

Ερευνητές ανακάλυψαν θαλάσσιο φύκι υψηλής πρωτεϊνικής αξίας με γεύση...μπέικον

dulse-side-by-side

Δύσκολα αντιστέκεται κανείς στο άρωμα και τη γεύση του μπέικον, αλλά δυστυχώς παραμένει μία από τις όχι και τόσο υγιεινές διατροφικές επιλογές. Αν προσθέσουμε σε αυτό και την περυσινή "κρίση του bacon" στις ΗΠΑ λόγω του ιού που σκότωσε εκατομμύρια γουρούνια, τότε η είδηση που μας έρχεται από το Oregon State University αποκτά ιδιαίτερη αξία.

Συγκεκριμένα, μια ερευνητική ομάδα του πανεπιστημίου ανακάλυψε ένα νέο είδος κόκκινου θαλάσσιου φυκιού με θρεπτική αξία που το κατατάσσει στις υπερ-τροφές, το οποίο όταν μαγειρευτεί αποκτά τη γεύση του μπέικον!

dulse_langdon_003sw

 

Το φύκι ονομάστηκε "Dulse" και παρατηρήθηκε σε μεγάλες ποσότητες σε παράκτιες περιοχές στον Ειρηνικό και στον Ατλαντικό Ωκεανό. Μοιάζει με "ημιδιαφανές κόκκινο μαρούλι" και στην άγρια μορφή του μπορεί να πωληθεί σε στεγνή μορφή για μαγείρεμα ή συμπλήρωμα διατροφής.

Ωστόσο, η ερευνητική ομάδα έχει κατοχυρώσει ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τη δημιουργία ενός νέου στελέχους που διαθέτει 16% πρωτεΐνη, αντιοξειδωτικά, μέταλλα και βιταμίνες, και φυσικά την γεύση του μπέικον. Πλέον, γίνονται δοκιμές για αύξηση της παραγωγής έτσι ώστε αν καθιερωθεί ως συμπλήρωμα διατροφής για τον άνθρωπο.

[via]

Christos Elpidis

Το ταξίδι ξεκίνησε από έναν Atari ST 520 στα '80s για μια μακρά περίοδο καψίματος στο gaming με το Kick Off 2 (αν είχε eSports τότε θα ήμουν εκατομμυριούχος...) και τα κλασικά adventures. Μετά ήρθαν τα PCs, το Internet, τα MP3s, τα Mac, τα κινητά, τα smartphones και όλα τα μαραφέτια που ορίζουν την καθημερινότητα μας σήμερα.

Για όλα αυτά τα λέμε τα τελευταία 10+ χρόνια μέσα από το Techgear.gr! Θα με βρείτε σε Twitter, Instagram και φυσικά στη Darkpony Digital!

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
ΣΧΟΛΙΑ
read more

Revolut: Αποταμιευτικοί λογαριασμοί και στην Ελλάδα με επιτόκιο έως 3,73%

19 Σεπτεμβρίου 2023 Techgear Team

Η Revolut, η διεθνής υπερ-εφαρμογή χρηματοοικονομικών με περισσότερους από 30 εκατομμύρια πελάτες παγκοσμίως, λανσάρει στην Ελλάδα μια νέα λύση αποταμίευσης σε πολλαπλά νομίσματα: Οι Ευέλικτοι Λογαριασμοί είναι...

ΑΑΔΕ: Νέο μνημόνιο συνεργασίας με τις ψηφιακές πλατφόρμες Airbnb, Booking και Expedia Group/VRBO

19 Σεπτεμβρίου 2023 Techgear Team

Η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων, σε συνεχή εποικοδομητικό διάλογο με τις δημοφιλείς πλατφόρμες Βραχυχρόνιας Μίσθωσης Airbnb, Booking.com και Expedia Group/VRBO, υπέγραψε επικαιροποιημένο Μνημόνιο Συνεργασίας....

Έρευνα: Οι περισσότεροι εργαζόμενοι στην Ελλάδα απασχολούνται και κατά τη διάρκεια των διακοπών

19 Σεπτεμβρίου 2023 Techgear Team

Το Poudouleveis.gr, μέρος του δικτύου online πλατφορμών WhereWeWork, πραγματοποίησε έρευνα κατά την περίοδο 1 με 8 Σεπτεμβρίου 2023, σχετικά με την εργασία κατά τη διάρκεια των διακοπών. Στην έρευνα συμμετείχαν...

Στην Ελλάδα ένα από τα υψηλότερα ποσοστά πειρατείας ζωντανών αθλητικών διοργανώσεων

19 Σεπτεμβρίου 2023 Techgear Team

Σύμφωνα με έκθεση που δημοσιεύθηκε σήμερα από το Γραφείο Διανοητικής Ιδιοκτησίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης (EUIPO) αποκαλύπτεται ότι η ψηφιακή πειρατεία αυξήθηκε κατά 3,3 % το 2022. Η αύξηση συνδέεται σε μεγάλο ...

Αποχώρηση «βόμβα» από τη Microsoft, έφυγε ξαφνικά ο Panos Panay [Update]

18 Σεπτεμβρίου 2023 Christos Elpidis

Μετά από σχεδόν 20 χρόνια εργασίας στη Microsoft, και μάλιστα με ηγετικό ρόλο στα τμήματα ανάπτυξης του λειτουργικού συστήματος Windows και της σειράς των συσκευών Surface, ο Panos Panay ανακοίνωσε επίσημα πριν...

HXOS EIKONA SHOW 2023: Γιορτάζει 10 χρόνια εκθέσεων με συναρπαστικές συμμετοχές, νέες δράσεις και ελεύθερη είσοδο

15 Σεπτεμβρίου 2023 Techgear Team

Οι επισκέπτες της Έκθεσης HXOS EIKONA SHOW 2023 θα έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν προϊόντα και υπηρεσίες από κοντά, να επωφεληθούν από τις προνομιακές τιμές, να παρακολουθήσουν live demos και να βρουν, μαζί ...

Youth Pass: Ανοίγει η πλατφόρμα στις 9 Νοεμβρίου, τον Δεκέμβριο η καταβολή του επιδόματος

14 Σεπτεμβρίου 2023 Techgear Team

Την Παρασκευή 9 Νοεμβρίου ανοίγει η πλατφόρμα για την υποβολή των αιτήσεων για το Youth Pass με στόχο την οικονομική ενίσχυση ύψους 150 ευρώ σε περίπου 200.000 νέους 18 και 19 ετών. Το Youth Pass έχει τη μορφή ...

Dennis Austin: Απεβίωσε ο συνδημιουργός του PowerPoint

12 Σεπτεμβρίου 2023 Christos Elpidis

Καμιά φορά είναι καλό να θυμόμαστε (ή καλύτερα να μαθαίνουμε) σε ποιους οφείλουμε ορισμένα από τα εργαλεία που χρησιμοποιούμε καθημερινά στους υπολογιστές μας από τότε που μπήκαν στην καθημερινότητα μας, αλλά ...

Sir Ian Wilmut: Απεβίωσε ο «πατέρας» της κλωνοποιημένης Dolly

12 Σεπτεμβρίου 2023 Christos Elpidis

Ένας από τους πρωτεργάτες του τομέα της Γενετικής, ο Sir Ian Wilmut, απεβίωσε σε ηλικία 79 ετών, όπως επιβεβαίωσε το University of Edinburgh. Ο Wilmut ήταν ο επικεφαλής της ομάδας που άφησε την παγκόσμια ...

Xbox Mastercard: Η νέα πιστωτική κάρτα με σημαντικά προνόμια για τους gamers

12 Σεπτεμβρίου 2023 Christos Elpidis

Σειρά της Microsoft να μπει στον χώρο των τραπεζικών προϊόντων, με την εταιρεία να ανακοινώνει επίσημα την Xbox Mastercard σε συνεργασία με τον χρηματοπιστωτικό όμιλο Barclays στις ΗΠΑ. Πρόκειται για μια Xbox...

Loader
please wait
techgear_icon